На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 красная луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 картофелины, порезанные мелко
500 грамм кормовой фасоли (бобов), разморозим, если заморожены
850 миллилитров овощного бульона
2 ст л порезанной мяты
веточки мяты и сметана для украшения (по желанию)

по 200 грамм постной телятины и свинины
400 грамм картофеля
400 грамм моркови
400 грамм цуккини
1 крупная кольраби
200 грамм стручков замороженного зеленого горошка
1 пучок зеленого лука с головками
1 пучок петрушки
по З веточки майорана и базилика
одна чайная ложка тмина
соль
молотый черный перец

260 грамм репчатого лука,
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
1/ 2 литров мясного или костного бульона или воды,
2-3 литров омтика белого хлеба,
1-2 столовые ложки тертого сыра,
соль, перец.

На 4 порции:
350 грамм курицы без костей
2 ст л подсолнечного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
250 грамм моркови, порезанной
250 грамм соцветий цветной капусты
850 грамм куриного бульона
2 ч л сушеных трав
125 мелких макарон
соль и черный перец
сыр пармезан и хрустящий хлеб

цыпленок,
1 головка репчатого лука,
1—2 моркови,
1 литров итров омтик корня сельдерея,
2-3 корня петрушки,
15-20 горошин черного перца,
1 литров итров авровый лист,
вермишель или рис,
1—2 яйца,
лимонный сок или винная кислота,
соль